Нож с деревянной рукоятью, узким лезвием из серии мясницких ножей-скиннеров. Нож имеет острый и изогнутый кончик лезвия.
Скиннеры - специализированные ножи для мясников. Специфическая форма клинка позволяет работать более эффективно и с минимальным риском. Этот тяжелый и жесткий нож очень удобен в работе. Кроме того, более широкое лезвие этой модели обеспечивает дополнительное преимущество при работе при снятии шкуры.
На рукояти ближе к основанию клинка расположен легко узнаваемый логотип компании Victorinox.
Длина лезвия: 15 см
Материал клинка: высококачественная нержавеющая сталь
Материал рукояти: красное дерево
Упаковка: пластиковый чехол с логотипом Victorinox
Эта модель является аналогом модели 5.8003.15. Отличается материалом рукояти ножа.
Последние цифры кода Victorinox, приведенные после точки, показывают длину лезвия в сантиметрах.